Suggesties

 

De culinaire wereld staat niet stil, en dat wordt bij Albero d' Oro hoog in het vaandel gedragen. Blijven verrassen is de boodschap. Telkens u komt genieten wordt u geprikkeld met diverse nieuwigheden op de kaart, of staat u versteld van de seizoensgebonden gerechten.

PESCE

 

Aragosta "Albero d'Oro" con pasta fresca

Kreeft

€dag/gram

Orata in crosta di sale --- 'Specialiteit' --- (20min)

Dorade klaargemaakt in een zoutmantel

€29.00

Fritto misto

Gefrituurde vis en zeevruchten

€28.00

ANTIPASTI

 

Calamari fritti

Verse gefrituurde inktvisringetjes

€11.00

Antipasto mixte

Bordje met verse inktvisringetjes, Italiaanse charcuterie en Italiaanse kazen

€12.00 p.p.

Carpaccio di manzo (piccolo / grande)

Huisgemaakte carpaccio van rund

€13.50 / €19.00

Vitello Tonnato (piccolo / grande)

Kalfslapje met mayonaise van tonijn

€13.50 / €18.00

Bruschetta con burrata culatello e truffle

Bruschetta met burrata, culatello en truffel

€15.00

Caprese con burrata

Tomaat met burrata

€15.00

Crudo melone

Parmaham met meloen

€15.00 / €19.00

PASTE

Casoncelli alla Bergamasca

Ravioli gevuld met vlees, rozijnen, peer en amarettini

€17.50

Pasta alle vongole e vino bianco

Pasta met venusschelpjes

€21.00

Pasta vegetariana

€16.00

Pasta all’amatriciana

Pasta met parmaham, spek, ajuin, tomatensaus

€16.00

Pasta ai frutti di mare

Pasta met verse zeevruchten

€29.00

CARNE

 

Scaloppina alla Milanese

€23.00

Tagliata di manzo

met sauzen: Diavola, gorgonzola, rucola & grana, peperroom

€26.00

Ossobuco

Ossobuco (afhankelijk van het seizoen op verschillende wijzen)

€26.00

Doppio entrecote alla griglia ‘Josper’ 700gr

Dubbele entrecote ong 700gr in 'Josper'

€65.00

Entrecot alla griglia 'Josper' 350gr

Entrecote ong 350gr in ‘Josper

€35.00

PESCE

 

Aragosta "Albero d'Oro" con pasta fresca

Kreeft

€dag/gram

Orata in crosta di sale --- 'Specialiteit' --- (20min)

Dorade klaargemaakt in een zoutmantel

€29.00

Fritto misto

Gefrituurde vis en zeevruchten

€28.00